Rzym od kuchni : śladami historii najsłynniejszych dań Wiecznego Miasta

Książka

W koszyku

oceń

Rzym od kuchni : śladami historii najsłynniejszych dań Wiecznego Miasta / Magdalena Wolińska-Riedi. - Wydanie I. - Kraków : Wydawnictwo Znak, 2024. - 280, [8] stron : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Wolińska-Riedi Magdalena Autor

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kuchnia włoska Turystyka kulinarna Rzym (Włochy)

Gatunek

Reportaż Przewodnik kulinarny

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Autorka zabiera nas na niezwykły spacer po historii najsłynniejszych rzymskich dań. Poczujemy zapach świeżych ziół i aromatycznych przypraw, odkryjemy smak chrupiącej bruschetty, prawdziwej rzymskiej pizzy i doskonałego makaronu, jaki zjeść można tylko tutaj. Poznamy dzieje rodzin, które od pokoleń prowadzą restauracje w sercu Rzymu, kultywując tradycję przodków i bazując na prastarych przepisach. Wyruszymy wraz z autorką na spacer po nieodkrytych zaułkach miasta, by trafić do lokali, które pachną tradycją, historią i miłością do rzymskiej kuchni – pełnej smaku, aromatu i pikanterii. Dowiemy się, co odróżnia pizzę rzymską od neapolitańskiej, w której dzielnicy znajduje się najstarsza restauracja świata, dlaczego figi są najlepszym dodatkiem do letniego obiadu i czemu warto zamawiać wino stołowe. Autorka zaprosi nas również do swojej kuchni, dzieląc się z czytelnikami przepisami, dzięki którym będziemy mogli zmysłami przenieść się do Wiecznego Miasta i „skosztować” Rzymu w naszym własnym domu.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Witkowo Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)